1,2 kg picioare de porc sau genunchi de porc 750 g carne de lucru (cuburi de pulpă de porc) 3 cepe mari 1 căpățână de usturoi (cca. 10 căței) 2 ardei grași roșii (sau kapia) 2 linguri de ulei sau 1 lingură de untură de porc 2 lingurițe semințe de chimen 2 lingurițe rase de sare ½ linguriță piper PBXBrx6.

tocanita de picioare de porc